Ingredientes: Brochetas de Frutas Agridulces 1 mandarina 100 g de piña en trozos pequeños 12 uvas rojas sin semilla 100 g de queso fresco o tofu en cubos PREPARACION BROCHETAS DE FRUTAS AGRIDULCE Ensartar los ingredientes en forma alterna hasta completar la brocheta de 10 a 15 cm. Raciones: 4 unidades
Brochetas de Champiñón
Ingredientes: Brochetas de Champiñón 8 tomates ( enanos ) 8 champiñones pequeños 4 cebollitas de Cambral 1 pimiento verde en cubos medianos PREPARACION BROCHETAS DE CHAMPIÑON Lavar los ingredientes. Ensartar en la brocheta alternativamente un tomatito, un champiñón, una cebollita y un pimiento, así hasta completarla. Se asan en la plancha y se sirven acompañadas [...]
Fettucini al Pesto
Ingredientes:Fettucini Al Pesto 300 g de fettuccini 3 dientes de ajo grandes picados muy finamente 159 g de espinacas picadas 2/3 de taza de albahaca fresca finamente picada. 300 g de tofu ( queso de soya ) 3 cucharadas de nueces o piñones 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de “alternativa” al queso [...]
Brochetas de Queso Fresco
Ingredientes Brochetas de Queso Fresco 100 g de queso fresco o tofu en cubos chicos 8 fresas pequeñas bien lavadas ½ manzana ½ durazno en almíbar en cubo PREPARACION BROCHETAS DE QUESO FRESCO Ensartar los ingredientes en forma alterna hasta completar la brocheta. Servir con el almíbar de los duraznos o miel de caña. Raciones: [...]
Crema de Maní
Ingredientes Crema de Maní 2 tazas de maní pelado 2 latas de leche evaporada 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de azúcar Sal al gusto PREPARACION CREMA DE MANI En una sartén con recubrimiento antiadherente tueste ligeramente el maní, licúelo con una lata de leche. Derrita la mantequilla en una cacerola, vierta lo licuado y [...]
Ensalada de Naranja
Ingredientes Ensalada de Naranja 3 naranjas cortadas en supremas ( en gajos y sin piel ) ½ taza de jugo de naranja, colado ¼ de taza de maní pelado y tostado ¼ de taza de amaranto 6-8 hojas de lechuga orejona bien lavada, troceada 4 cucharadas de jugo de limón Sal al gusto PREPARACION ENSALADA [...]
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