Ingredientes del Asopao Dominicano
3 libras de arroz
2 litros de agua
½ kilo de salsa de tomate
2 libras de pollo
3 libras de carne de res
2 ½ libras de chuletas de cerdo
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de sal molida
2 cucharadas de sazón liquido
3 dientes de ajo
½ taza de aceitunas
1 libra de longaniza
1 libra de yuca
1 ½ libra de auyama
Preparación del Asopao Dominicano
Cocinar al gusto las carnes en recipientes separados. Lavar y picar la yuca y la auyama. Poner las carnes al caldero y añadir todos los ingredientes. Verter los 4 litros de agua, dejar hervir por 10 minutos, e incorporar el arroz. Cocer por aproximadamente una hora y servir.
