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Hongos al Ajillo

by on 30. Nov, 2010 in Comida, Recetas

Ingredientes Hongos al Ajillo 4 tazas de hongos surtidos  picados 1 cabeza de ajo pelado y picado, varios Media barrita de mantequilla Una cuarta de taza de aceite de oliva 3 chiles guajillo remojados y en rajas 1 cucharada de jugo de limón, opcional Una cuarta de taza de perejil picado Sal al gusto PREPARACION [...]

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Papas con Mero

by on 11. Oct, 2010 in Comida, Pescado, Recetas

Ingredientes Papas con Mero ‘ Una y media libras de mero ‘ 1 libra de tomates ‘ 1 cebolla ‘ 2 libras de papas ‘ 1 ají ‘ 3 dientes de ajo ‘ 1 cucharadita de sal ‘ Jugo de limón agrio PREPARACION PAPAS CON MERO Corte las papas en cuadritos no muy pequeños y [...]

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Pastelon de Arroz y Palmito

by on 17. Sep, 2010 in arroz, Comida, Recetas

Ingredientes Pastelon de Arroz y Palmito 1 libra de arroz Una y media tazas de agua Una y media tazas de leche evaporada 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de margarina 2 cucharadas de queso picantino rallado 2 tazas de palmito guisado 1 cucharada de queso picantino rallado PREPARACION PASTELON DE ARROZ Y PALMITO Cocine [...]

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Pastel de Arroz relleno de Pollo

by on 17. Sep, 2010 in arroz, Comida, Recetas

Ingredientes Pastel de Arroz relleno de Pollo 1 libra de arroz 2 tazas de leche 2 cucharadas de harina Una cuarta cucharadita de nuez moscada 2 cucharadas de margarina 1 cucharadita de sal 2 tazas de pollo guisado y picado. PREPARACION PASTEL DE ARROZ RELLENO DE POLLO Cocine el arroz como lo hace corrientemente.  Mientras [...]

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Moro de Lentejas

by on 17. Sep, 2010 in arroz, Comida, Recetas

Ingredientes Moro de Lentejas Una y media tazas de arroz Una y media tazas de trigo 3 tomates maduros picados 1 libra de lentejas Media libra de cebolla Un atado de verduras variadas Jugo de dos limones 1 cucharadita de sal 5 tazas de agua. PREPARACION MORO DE LENTEJAS Ablande las lentejas.  Parta en ruedas [...]

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Bollitos de Carne y Papas

by on 30. Aug, 2010 in Carnes, Comida, Recetas

Ingredientes de Bollitos de Carne y Papas 1 libra de carne guisada 1 libra de papas hechas puré 1 huevo batido Una cuarta de queso picantino rallado 1 cebolla rallada 2 cucharadas de margarina, perejil majado ( sólo las hojas ) PREPARACION BOLLITOS DE CARNE Y PAPAS Estos bollitos los puede hacer con sobrantes de [...]

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