Ingredientes Merluza al Vino 6 ruedas de filetes de merluza grandes 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo majados 1 ramito de perejil picado 6 tomates maduros pelados y picados 1 lata de champiñones en pedacitos 1 taza de vino blanco seco 3 cucharadas de margarina Sal y pimienta al gusto PREPARACION MERLUZA AL VINO [...]
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Frituras de Bacalao
Ingredientes de las Frituras de Bacalao 1 libra de bacalao guisado Una y media tazas de harina 1 cucharadita de polvo de hornear Una y media cucharaditas de bicarbonato Una y media tazas de agua 3 cucharadas de galletas en polvo PREPARACION DE LAS FRITURAS DE BACALAO Mezcle todos los ingredientes secos y vaya agregando [...]
Anchoas Marinadas
Anchoas Marinadas para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes para las Anchoas Marinadas 300 g de anchoas 300 g de tomate Perejil Ajo Aceite de oliva extra virgen Pimienta Sal PREPARACION DE LAS ANCHOAS MARINADAS 1.- Limpiar bien las anchoas, procurando de dejarlas enteras. 2.- Poner aceite en una sartén y dorar las [...]
Pescado con Camarones al Curry
Ingredientes del Pescado con Camarones al Curry: 4 cucharadas de aceite de maíz 2 libras de filete de chillo condimentado con 1 cucharadita de eneldo, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta al gusto, pasar por harina de trigo y reservar. 1 cebolla picadita ½ cucharadita de curry 2 pimientos rojo y naranja [...]
Filete de Chillo en Salsa Balsámica
Ingredientes para el Filete de Chillo en Salsa Balsámica: Para el puré de papas: 2 libras de papas criollas 1 taza de Crema de Leche 1 taza de queso parmesano ½ cucharada de margarina sin sal 1 remolacha Sal y pimienta al gusto Para el Pescado y los Langostinos: 16 onzas de filete de chillo [...]
Camarones en Salsa de Coco y Piñones
Ingredientes para los Camarones en Salsa de Coco y Piñones: 1 libra de camarones jumbo 2 cebollas grandes picaditas 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 3 dientes de ajo majados 1 lata de petit pois ½ taza de piñones 1 limón persa 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche de coco Sal y [...]
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