Ingredientes Crema de Maní
2 tazas de maní pelado
2 latas de leche evaporada
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
Sal al gusto
PREPARACION CREMA DE MANI
En una sartén con recubrimiento antiadherente tueste ligeramente el maní, licúelo con una lata de leche. Derrita la mantequilla en una cacerola, vierta lo licuado y fría hasta que hierva. Añada una taza de agua hirviendo, sazone con sal y azúcar, baje el fuego y cocine hasta que hierva durante 15 minutos o espese. Incorpore la leche restante, mezcle y sirva.
Nota: El azúcar sirve para que la crema no se amargue.
Raciones: 4-6 unidades
