Ingredientes de la vinagreta
Media cucharadita de ajo en polvo
Media cucharadita de cebolla en polvo
3 cucharadas de jugo de limón , de naranja o mandarina
100 ml de aceite de oliva
sal al gusto.
Ingredientes de la ensalada de Espinacas
8 tazas de espinacas tiernas bien lavadas
3 naranjas o mandarinas cortadas en gajos sin piel
3/4 de taza de nueces garrapiñadas troceadas
200 g . de zarzamoras lavadas
Rizos de cáscara de naranja o mandarina para decorar.
PREPARACION ENSALADA DE ESPINACAS
Vinagreta
Batir los ingredientes hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
Ensalada
Mezcle todos los ingredientes y refrigere hasta la hora de servir. Agregar la vinagreta encima de la ensalada a la hora de servir.
Para obtener : 8 porciones
