Ingredientes Ensalada Guineitos Verdes
Seis guineitos verdes pelados, hervidos y cortados en rodajas.
Dos tazas de pepino, pelados y cortados en rodajas.
Una taza de cebolla, cortada en rodajas
Media taza de pimiento rojo, picadito
Dos cucharadas de cada uno de éstos: Ají gustoso y cilantrico, picaditos.
Una cucharadita de chili seco, triturado, opcional.
Tres cucharadas de jugo de limón.
PREPARACION ENSALADA DE GUINEITOS VERDES
En un recipiente combina los guineitos, el pepino y la cebolla, reserva. Aparte mezclar los ingredientes restantes, vierte sobre los guineitos reservados. Deja marinar por treinta minutos a temperatura ambiente y sirve.
Tiempo promedio de preparación: Una hora.
Sirve seis porciones
