Ingredientes para el Mouse de Chocolate Blanco con Galletas
250 gramos de chocolate blanco
2 huevos
300 miligramos de nata
80 gramos de azúcar
2 sobres de gelatina neutra
1 limon
Para la base:
2 paquetes de Galletas de Leche
1 cucharadita de Grand Marnier o Triple Sec
Preparación del Mousse de Chocolate Blanco con Galletas
Derretir el chocolate a baño de María, en una batidora llevar los huevos a punto de nieve, luego agregar la crema batida y el azúcar junto al chocolate y unir suavemente. Agregar la gelatina sin sabor y dejar enfriar.
Triturar las galletas de leche junto al licor y póngalo de base en las copas. Colocar la mezcla del mousse en una manga y colocar encima de la base. Luego decorar con las galleticas de leche.
