Ingredientes para la Pasta de Pollo
1 pechuga de pollo
1 cebolla grande picadita
Una cuarta taza de salsa catchup
2 cucharadas de mostaza
Media taza de mayonesa
3 cucharadas de crema de leche espesa
Tabasco al gusto.
PREPARACION DE LA PASTA DE POLLO
Salcoche o sude la pechuga con sal, cebolla, ajo, ají y hoja de laurel hasta que ablande. Retire la piel, hueso y pique pequeñita.
Ponga una cuarta taza del caldo colocado donde la ablandó y únase los demás ingredientes para formar la pasta.
Esta pasta sirve para rellenar canapés, sandwichitos o para hacer emparedados que le sirven para la cena.
Autora, Silvia Henríquez De Pou
