Ingredientes Revoltillo de Vegetales
Cuatro huevos, batidos
Una cucharada de mantequilla
Una taza de pimiento rojo, picadito
Una taza de tomate, picadito
Media taza de puerro, picadito
Una taza de papas, picaditas
Una taza de queso amarillo, rallado.
PREPARACION REVOLTILLO DE VEGETALES
En un recipiente bate ligeramente los huevos y sazónalos. Aparte en una sartén lleva a fuego medio la mantequilla, agrega los huevos antes reservados y los vegetales, tapa, cuando el huevo haya cuajado, destapa y agrega el queso, deja cocinar por cinco minutos más, retira del fuego y sirve.
Tiempo promedio de preparación: Quince minutos
Sirve cuatro porciones.
