Ingredientes para el Bizcocho de Zanahoria con Piña: 1 ½ tazas de zanahoria rallada 2 cucharadas de jugo de limón ½ taza de piña rallada en la parte gruesa del rallador o de lata, escurrida 1 ½ tazas de harina de trigo 1 ¼ tazas de azúcar blanca 1 cucharadita de polvo de hornear 1 [...]
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Ensalada de Remolacha Molida
Ingredientes para la Ensalada de Remolacha Molida: 3 libras de papas hervidas y peladas 1 libra de remolachas hervidas y peladas 2 ½ libras de piezas de pollo, sazonadas, sudadas y deshuesadas 1 lata de anchoas escurridas 6 aceitunas grandes rellenas de pimiento ½ taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza ¼ taza de jugo [...]
Hongos rellenos
Ingredientes para los Hongos rellenos: 16 Hongos frescos medianos, bien lavados 3 cucharadas de margarina 3 cucharadas de cebolla blanca picada 2 dientes de ajo majado con ¼ cucharadita de sal 3 cucharadas de jamón crudo molido 2 cucharadas de pan rallado, mas el necesario para empanizar 1 cucharada de vino jerez seco ½ cucharadita [...]
Chuletas Glaseadas
Ingredientes para las Chuletas Glaseadas: 2 libras de chuletas de cerdo frescas 1 cucharada de sazón 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de tomillo picadito 1 cucharadita de puerro picadito Para el glaseado: ¼ de taza de azúcar morena 2 cucharadas de cátchup 1 cucharada de salsa inglesa ½ taza de jugo de piña [...]
Sopa de Vegetales con Salchichas
Ingredientes para la Sopa de Vegetales con Salchichas: 2 cucharadas de aceite de maíz 1 cebolla picadita 1 diente de ajo majado 1 ají cubanela picadito 3 salchichas picaditas y lonjeadas 2 tazas de auyama picadita 2 tazas de papas picaditas 1 taza de zanahoria picadita 1 taza de vainitas picaditas 1 taza de zuccini [...]
Ensalada de Embutidos y Lechuga Romana
Ingredientes de la Ensalada de Embutidos y Lechuga Romana ½ barra de pan baguette cortado en cubitos ¼ taza de aceite de oliva 2 tazas de lechuga romana ½ taza de chorizo pamplona cortado en juliana gruesa ½ taza de lomo de cerdo cortado en juliana gruesa ½ taza de salami genoa cortado en cubitos [...]
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